Gurmanska pizza v neapeljskem slogu s prvovrstnimi italijanskimi sestavinami.

Lastnik Stefano je rojen Neapeljčan, picopek po izbiri in iz strasti.

Kuhinja je bila njegov drugi dom že od otroštva. Pri 14 letih se je odločil svojo strast spremeniti v poklic in se vpisal na gostinsko šolo IPSSAR “Luigi De Medici” v Ottavianu.

Že takrat je začel delati – v restavracijah in pizzerijah – in na lastni koži spoznaval, kaj pomeni resno delo. Vsaka izmena, vsak kos testa, vsak krožnik mu je prinesel dragocene izkušnje.

Leta 2012 je med poletno sezono v Milano Marittima spoznal Fati, ki je postala njegova žena in mama najine hčerke Amire. Z njo ob sebi je bila velika želja, da ustvariva nekaj najinega.

Tako se je januarja 2022 rodil Zero81 – najina pizzerija v Gorici, kjer vsak dan prinašava košček Neaplja. Tu pripravljamo ročno izdelano neapeljsko pizzo, tradicionalne ocvrtke in jedi, ki pripovedujejo njuno zgodbo – vse iz skrbno izbranih sestavin in z veliko predanostjo.

Zero81 ni samo restavracija. To je dom, družina, tista iskrena želja, da sedeš za mizo in se počutiš dobro.
Vsaka pizza, vsak krompirjev kroket, vsak nasmeh – vse je narejeno pristno, tako kot mora biti.

Če iščeš pravo neapeljsko pizzerijo v Gorici, te pričakujejo – s toplim ognjem v peči in odprtim srcem.