Gostoljubje v Blejski hiši
Dobrodošli v Blejski hiši, restavraciji na Bledu! Restavraciji, kjer se tradicionalnost ter ljudsko izročilo Gorenjske prepletata z vrhunsko hrano, skrbno pripravljeno izbiro jedi in široko ponudbo pijač za vsak okus.
Blejska hiša črpa navdih Gorenjske približati obiskovalcu skozi oči domačinov. Pri izdelavi interiera smo uporabili kar 170 kubičnih metrov slovenskega, domačega lesa, ki je bil obdelan v naši hišni mizarski
delavnici.
Blejska hiša je restavracija, kjer domačnost, tradicija in spoštovanje do kakovostnih sestavin ustvarjajo popolno okolje za Sabato Italiano. Tako kot italijanska kulinarika tudi Blejska hiša temelji na preprostosti, iskrenosti okusov in poudarku na vrhunskih surovinah.
Sabato Italiano FOOD SHARING
Na sredino mize bomo prinesli vse jedi izbranega menija, da si boste skupaj s svojo družbo delili prav vse okuse – tako kot v Italiji, kjer prijatelji in družine že stoletja obedujejo na ta način. Rezervacije so možne za 2 ali več oseb.
Italijanska KLASIKA
delili si boste vse navedene jedi:
PREDJEDI (1) selekcija izbranih suhomesnatih izdelkov (2) selekcija izbranih sirov (3) Bruschetta al Pomodoro – rahlo popečen kruh, odišavljen s česnom, obložen s svežim paradižnikom, ekstra deviškim oljčnim oljem in svežo baziliko
GLAVNE JEDI (1) Saltimbocca di Pollo – piščančje meso s pršutom v nežni beli omaki, postreženo na njokih s sušenim paradižnikom (2) Risotto alla Milanese con Scampi – kremna rižota z žafranom, belim vinom, česnom, maslom in parmezanom, obogatena s škampi (3) Pasta Ratatouille – Penne testenine z izborom sezonske zelenjave v paradižnikovi omaki
SLADICE (1) tiramisu (2) panna cotta (3) limonin sorbet
Italijanski GOURMET
delili si boste vse navedene jedi:
PREDJEDI (1) Vitello Tonnato – tanki, hladno rezani kosi telečjega mesa, prekriti s kremno omako iz tune (2) Prosciutto e Melone – sveža melona v kombinaciji s tanko rezanim pršutom in rahlim pridihom sveže mletega popra (3) Caprese con Burrata – burrata, polnjena z domačim pestom, postrežena na češnjevem paradižniku in rukoli
GLAVNE JEDI (1) Porchetta alla Italiana – počasi pečena hrustljava porchetta, postrežena na kremni polenti s parmezanom in kaprami (2) Polpo e Patate alla Mediterranea – nežno kuhana hobotnica s krompirjem, kaprami in olivami, začinjena z ekstra deviškim oljčnim oljem (3) Parmigiana di Melanzane iz Josperja – plasti ocvrtega jajčevca, paradižnikove omake, mocarele in parmezana, pripravljeno v peči Josper
SLADICE (1) tiramisu (2) trio colore (3) sorbet Aperol
Otroci do 13. leta
lahko izbirajo med:
OTROŠKI MENI (1) croissant s šunko in sirom – sveže pečen rogljiček, polnjen s kakovostno šunko in topljenim sirom, Bolognese Farfalle – farfalle testenine z blago bolonjsko omako, parmezanom in maslom, Crostata alla Nutella – sladoled
OTROŠKI MENI (2) croissant s šunko in sirom – sveže pečen rogljiček, polnjen s kakovostno šunko in topljenim sirom, piščančji panko trakci – piščančje meso, panirano v panko drobtinah, postreženo s krompirčkom in kečapom, sladoled priljubljenih okusov po izbiri
VEGETARIJANSKE različice so identične in pripravljene brez mesa.
Cenik
Rezervacije obvezne za 7.3. do 21.3.2026
Pivinoteka
število vinskih etiket: 40
število pivskih etiket: 5 italijanskih
Ambient
Navdihnjen z naravo in starimi slovenskimi hišami. Umirjen, pristen in ravno prav rustikalen, da se čas malo upočasni.
Unikatnosti
Blejska hiša ni turistična restavracija, ampak hiša. Hiša okusov, spominov in domačnosti. Kuhamo slovensko, tako kot se je kuhalo nekoč – iskreno, sezonsko in z občutkom.