Avtor: admin

Več kot stoletje gostoljubja v središču Rožne doline

V osrčju Rožne doline v Ljubljani stoji pizzerija Katrca 1905, ki je prej že več kot stoletje privablja lačne Ljubljančane in obiskovalce mesta. Kot pove že ime, gre za eno od stalnic na kulinaričnem zemljevidu prestolnice, kjer tradicija in sodobnost hodita z roko v roki.

Ob prihodu vas pričaka igriv detajl – miza, oblikovana kot trojica vesp v barvah italijanske zastave, ki takoj pričara pravi italijanski duh. Ob pizzi pa namesto klasičnega noža dobite škarje za rezanje, kar še poudari sproščeno in unikatno izkušnjo.

Na novem jedilniku najdete pestro ponudbo napolitanskih pic, pripravljenih z izbranimi sestavinami, kot so pelati San Marzano DOP, mozzarella fior di latte in Grana Padano DOP. Ponudbo dopolnjujejo tudi italijanski koktajli.

Poleg pizz restavracija ponuja še širok izbor solat, sladic in drugih italijanskih specialitet, s katerimi zadovoljijo vse okuse – od klasičnih do bolj drzne in ustvarjalne različice.

Prijetno italijansko vzdušje dopolnjujejo notranji prostori, opremljeni v značilnem slogu, in manjša terasa, kjer lahko svoje obroke uživate na prostem v prijetnem mestnem ritmu.

Pizzeria Gusto je pizzerija in italijanska restavracija v napolitanskem stilu, kjer se pristni okusi prepletajo s sodobno, premišljeno izkušnjo.

V ospredju so napolitanske pizze, sveže testenine, solate in hišne sladice, vzdušje pa dopolnjuje italijanska glasba in karta pijač, ki ostaja zvesta Italiji.

Posebnost hiše je “open kitchen”, kjer gostje spremljajo pripravo in peko pizz, doživetje pa zaokroži ekskluzivna kava Pražarna — zmagovalke kategorije Specialty Coffee Roasters na tekmovanju Best of Slovenia 2025.

Družina Struna je kar 11 let preživela na poti – z avtodomom so skupaj z otroki, starimi med 4 in 15 let, raziskovali različne kotičke Evrope. Potovanja štiričlanske družine so lahko precejšen finančni zalogaj, zato so z dobro organizacijo vedno poskrbeli, da so jedli kakovostno in hkrati cenovno ugodno. Pogosto je bila njihova izbira – pizza. Pizze so okušali na tisoč in en način, v najrazličnejših državah in krajih. Poskusili so jih na stotine – verjeli ali ne, tudi v Bosni in Hercegovini ter Turčiji.

Po dolgih letih potovanj in okušanja različnih okusov so se odločili, da svojo ljubezen do pizz uresničijo doma – tako je nastala Pizzeria Peruzza: družinska, inovativna in prežeta z novimi, navdihujočimi okusi.

Pri Peruzzi verjamejo, da dobra pizza nastane iz časa, znanja in pravih sestavin.
Njihovo testo pripravljajo z minimalno količino kvasa, visoko hidracijo in mu namenijo 48 ur počitka, kar ustvari popolno ravnovesje med hrustljavostjo in puhavostjo.

Sodelujejo z lokalnimi ponudniki, ključne sestavine za pizzo, zlasti mozzarella in osnovne surovine pa prihajajo iz italijanskih regij iz katerih izvirajo. Okuse dopolnjujejo z lastnimi recepturami, kot so domače chilli omake in pikanten med.

Vsak mesec goste razvajajo s posebno Pizzo meseca, ob pizzi pa ponujajo tudi izbrane hišne pijače: vrhunski hišni ledeni in topli čaj, hišno pivo ter hišni cocktail.

Piazza del Papa je priljubljena italijanska restavracija in pizzerija v Nakupovalnem središču Supernova Ljubljana Rudnik, kjer si lahko privoščite pristen italijanski obrok v sproščenem in prijaznem ambientu.

V gastronomski uživalnici, ki je znana po svojih napolitanskih picah, bogatih in okusnih testeninah, kremnih rižotah ter svežih in raznolikih solatah. Poleg tega ponuja tudi izvrstne mesne jedi in različne druge italijanske specialitete, s katerimi zadovoljijo tako ljubitelje klasične italijanske kuhinje kot tiste, ki si želijo nekaj posebnega,

Na meniju je več kot 30 različnih pizz, od mesnih, morskih in zelenjavnih do pizz za otroke in družine, testenin v različnih različicah ter vrhunske lazanje.

Če ste že kdaj obiskali italijansko Puglijo vas bo ime tega food trucka zagotovo pritegnilo. Pokrajina je znana ne le po čudovitih mestih, kot so Polignano a Mare, Alberobello in Monopoli, temveč tudi po vrhunski kulinariki.

Najbolj so prepoznavni po panzerotti, žepki z različnimi nadevi – od mortadele in lososa do sveže zelenjave, ki izvirajo prav iz Apulije.

Poleg tega ne manjka tudi klasike iz drugih italijanskih regij: testenine z bolonjsko omako, testenine s pestom iz Genove, pa tudi edinstvene kreacije kot so testenine Catania, Bari in Puglia, pripravljen z inovativnimi omakami.

Izstopajo tudi piadine, tradicionalni italijanski polnjen ploščati kruh iz pokrajine Emilia-Romagna, predvsem z območja Riminija.
Za sladkosnede pa je tu domač tiramisu v okusih pistacija, limona, borovnica, ki celoten obrok zaokroži v pravo italijansko razvajanje.

Razgled z božanske terase na Ljubljanski grad in na živahen utrip ob Ljubljanici očara že na prvi pogled. Ko na mizo prispe uvodni krožnik, restavracija komaj čaka, da začne postopoma odkrivati vse svoje skrite čare.

Dovršeni, kristalno čisti okusi vrhunskih sestavin pričarajo tisto pravo, skoraj pozabljeno radost do življenja. Na krožniku kraljuje nastrgan tatarski biftek z ocvrtimi kaprami. Ker se je chefinja izpopolnjevala v Franciji, seveda ne manjka foie gras, čigar razkošje prijetno poudari flambirano jabolko s konjakom.

V dišeči škampovi juhi se bohoti hrustljav škampov rep v tempuri – izjemna jed, ki je nikakor ne gre spregledati! Poskrbljeno je tako za ljubitelje mesa kot za vse, ki si želijo sladkega zaključka obreda. Jedilnik pusti prečudovit vtis. Pravzaprav močan vtis. V Peti 181 se človek znova zave, kako lepo je lahko življenje.

Cool House ni le restavracija — je tudi butična delikatesna trgovina, kjer lahko gostje po obroku kupijo izbrane sestavine, sveže meso, testenine, morske dobrote, omake in specialitete.
Kombinacija “jej pri nas + odnesi domov” je redkost Ljubljani.

Steaki in mesne jedi — za ljubitelje mesa so na voljo raznovrstni zrezki, ki jih postrežejo z različnimi prilogami in omakami.

Jedi italijanskega in mediteranskega tipa — od domačih testenin do pizz (pins), rižote.

V ponudbi so tudi bolj lahke vegetarijanske variante, vrhunske solate in ostale vegetarijanske specialitete.

Poleg hrane imajo tudi izbiro pijač: vino, koktajli, piva in zelo okusna kava.