Avtor: admin

Dobrodošli v hiši strastnih okusov na slovenski obali, kjer toplina krušne peči, temperament in ljubezen do prave italijanske pice pričarajo pristno neapeljsko vzdušje. Privošči si Pizzo Vesuvio – tvoje brbončice vam bodo hvaležne.

Ponudba obsega 20–29 skrbno zasnovanih vrst pic, vključno s sedmimi “belimi” in posebnimi izbirami brez pelatov. Uporabljajo visokokakovostne sestavine, kot so San Marzano pelati, mozzarella fior di latte iz Agerole in druge avtohtone dobrote.

Vesuvio je prejel naziv Naj picerija Slovenije 2023 – priznanje, ki ga deli z vodilnimi restavracijami in je potrdilo njihove kakovosti, sestavin, ambienta in gostoljubja.

Za tiste, ki  cenijo jedi in vrhunska vina iz istrske regije Slovenije. Posebej slovijo po jedeh s tartufi ter mesu, pečenem na žaru na oglje ali izpod peke.

V restavraciji vas bo prevzel močan istrski pridih, občutek domačnosti ter preproste jedi z izrazitimi, pristnimi okusi.

Radi dobro jejo, radi nazdravijo s kozarčkom dobrega vina, cenijo prijetno družbo in znajo uživati v vsakem trenutku. Pri njih gostje niso zgolj obiskovalci – postanejo del njihove družine.

Uporabljajo le najboljše sestavine iz zdravega sredozemskega okolja, ki jih njihovi kuharski mojstri z veliko skrbjo in ljubeznijo preoblikujejo v jedi polnega okusa.

Je prijetna, sodobna izbira v Kopru, ki združuje raznoliko ponudbo (solate, rižote, ribe ter izvrstne pice), ambiciozen kulinarični pristop z italijanskimi sestavinami in posebno kreativnost (kot je picini “krog” s steak tagliata).

Prostorni sodobno urejeni notranjim prostorom, ki celo vključuje gugalnico, ter urejeno pokrito teraso za zunanje uživanje. Pred lokalom je tudi velik parkirni prostor.

Ponujajo raznoliko kulinariko – od solat, rižot, morskih jedi in mesnih izborov do sveže pripravljenih pic. Njihove pice izstopajo po uporabi testa iz treh vrst moke ter sestavin iz Italije. Ena izmed njihovih specialitet je krog iz picinega testa, polnjen s sirom, steakom tagliata, rukolo in izbrano omako – “res okusno”!

Zgodba se je začela leta 2019 z željo, da bi spremenili pogled na doživljanje pice. Za njih pica nikakor ne spada med hitro prehrano – priprava pri njih traja kar 48 ur.

Moko nabavljajo v najstarejšem mlinu v Neaplju, tam, kjer se je zgodba pice sploh začela. Na dolgo fermentirano testo dodajajo le sveže, domače pelate vrhunske kakovosti, ki so nepogrešljiva osnova za res odlično pico.

V njihovi ponudbi lahko gostje izbirajo med kar 29 skrbno izbranimi kombinacijami sestavin, ki dopolnjujejo hrustljavo in hkrati “lahkotno” napolitansko testo ter zadovoljijo tudi najbolj zahtevne gurmane. Z njihovo pico preprosto ni mogoče zgrešiti!

Zelo prijetna rustikalna “oštarija” z odprtim pogledom na Sečoveljski in Piranski zaliv. Notranjost je bogato opremljena s slikami, odprtim ognjiščem, na voljo je tudi večnamenski prostor za praznovanja ali druženja.

Kulinarična izkušnja
V prijaznem vzdušju gostitelj ponuja izbor domačih specialitet: 40 mesecev zorjen pršut, siri, fritajo s tartufi, domače testenine z lokalnimi tartufi, mesne jedi, pizze, lignje …

Na voljo je brezplačno parkirišče ob zunanji terasi, kjer se nahaja tudi otroško igrišče — idealno za družine z otroki.

Razgled in ambient
Terasa ponuja spektakularne razglede na zelene griče, Piranski zaliv in obmorsko pokrajino — idealno mesto za večerjo ob sončnem zahodu.

Restavracija Al Mulin v Kopru je elegantna, zgodovinsko obarvana kulinarična destinacija ob reki Rižani, ki navdušuje z mediteranskimi in istrskimi okusi, izjemno vinsko ponudbo.

Al Mulin se nahaja v prenovljenem, a še vedno delujočem mlinu ob reki Rižani. Prostor združuje industrijsko dediščino z udobjem sodobne kulinarike. Obdan je z zelenjem, zeliščnim vrtom in naravnim okoljem, kar ustvarja miren, romantičen in idiličen ambient.

Restavracija je znana po svežih morskih specialitetah, kot so jadranski škampi, brancin, orada, hobotnica na bučnem pireju in bogate ribje plošče. V ponudbi so tudi zorjene mesnine, domača istrska pašta, sezonske zelenjavne jedi in istrske poslastice, kot so jedi z belimi tartufi. Na voljo so tudi vegetarijanske in veganske možnosti.

Vinska karta je obsežna in vključuje številne vrhunske slovenske in istrske etikete, med njimi odlično Malvazijo Valter Pucer. Gostom ponujajo tudi degustacije oljčnega olja in izbrana lokalna aperitiva.